BERGEN Gedroogde Gouden Paddestoel 100G
BERGEN Gedroogde Gouden Paddestoel 100G
Op voorraad
Kon beschikbaarheid voor afhalen niet laden
- 📦 VERZENDING met POST/DHL (3-5 werkdagen) | GRATIS vanaf €60 | € 2,99 vanaf € 40
🛒 Productbeschrijving
BERGEN Gedroogde Gouden Paddestoelen zijn hoogwaardige, gedroogde witte champignons (Tremella fuciformis) die bekend staan om hun delicate, licht knapperige textuur en milde, aardse smaak. In de Aziatische keuken zijn ze een populair ingrediënt in soepen, stoofschotels en wokgerechten. Na het weken ontwikkelen ze een aangename consistentie en verrijken ze een breed scala aan gerechten met hun unieke structuur.
🍽‼ Serveersuggestie
Gebruik na het weken in soepen, Aziatische stoofschotels of roergebakken groentegerechten. Past perfect bij tofu, glasnoedels of als bijgerecht bij vlees- en visgerechten.
⏲️Voorbereidingstijd
Week 20-30 minuten in warm water en gebruik het daarna meteen.
🍜 Soorten gebruik
Ingrediënt soep: Ideaal voor Aziatische bouillons of champignonsoepen.
Roerbak: Te combineren met groenten of tofu in wokgerechten.
Aanvulling: Als voedingsrijke toevoeging aan rijstgerechten of curries.
🥗 Ingrediënten & Allergenen
Ingrediënten: Gedroogde witte champignon (Tremella fuciformis).
⚠ Allergenen: Bevat geen allergenen die moeten worden aangegeven.
📊 Voedingsinformatie (per 100 g)
Energie: 336 kcal
Vet: 1,3 g (waarvan verzadigde vetzuren: 0,2 g)
Koolhydraten: 63 g (waarvan suiker: 1,7 g)
Eiwit: 20g
Vezel: 24g
Natrium: 5,5 mg
👨🍳 Aanbevelingen voor bereiding en consumptie
Week de gedroogde paddenstoelen 20-30 minuten in warm water. Vervolgens laten uitlekken en afhankelijk van het recept gebruiken - b.v. B. koken of braden. Geen verdere voorbereiding nodig.
📦 Bewaaradvies
Droog, koel en beschermd tegen licht bewaren. Na opening in een luchtdichte verpakking bewaren.
ℹ️Meer informatie
🏭 Fabrikant & Importeur
Fabrikant: Yicheng Dashan Edible Techn., China
Importeur: Asia Express Food B.V., Nederland
⏳ Houdbaarheidsdatum
Zie productverpakking.
📖 Meer over het product
Wat zijn witte gedroogde paddenstoelen?
Zulke witte champignons Tremella fuciformis – ook wel zilveroor, sneeuwpaddestoel of “witte schimmel” genoemd – zijn een traditioneel ingrediënt in de Aziatische keuken. Ze zijn vooral populair vanwege hun licht knapperige, geleiachtige consistentie na het weken. Ze hebben een milde smaak, waardoor ze perfect samengaan met de andere ingrediënten in het gerecht.
Waarom zijn MOUNTAINS gedroogde gouden paddenstoelen zo populair?
Het merk BERGEN staat voor authentieke ingrediënten uit Azië van de beste kwaliteit. Deze paddenstoelen zijn veelzijdig en bieden een waardevolle bron van vezels en plantaardige eiwitten. Ze bevatten bovendien weinig calorieën en natrium – ideaal voor een bewust dieet.
Gebruik in de keuken
In de Chinese keuken worden tremella-paddenstoelen vaak gebruikt in heldere bouillons, vegetarische gerechten of zelfs zoete desserts. Ze zijn ook een integraal onderdeel van veel recepten in de Vietnamese en Thaise keuken. Door hun delicate structuur zijn ze de perfecte aanvulling op soepen en stoofpotten, maar ook als verfijnd ingrediënt in veganistische en vegetarische gerechten.
👩🍳 Receptideeën
🥄Chinese soep met witte champignons & glasnoedels
Bereiding:
- Week een handvol gedroogde champignons gedurende 30 minuten in warm water en laat ze uitlekken.
- Verwarm 1 liter groentebouillon in een pan.
- Voeg de glasnoedels, de geweekte champignons, gesneden wortelen en lente-uitjes toe.
- Breng op smaak met sojasaus en een beetje sesamolie.
- Laat het 5-7 minuten sudderen – klaar!
🍳 Gebakken champignons met tofu en broccoli
Bereiding:
- Week de champignons gedurende 30 minuten en hak ze vervolgens grof.
- Snij de tofu in blokjes en bak deze knapperig.
- Snijd de broccoli in roosjes en blancheer kort.
- Bak alle ingrediënten in een wok met een beetje olie, sojasaus, knoflook en gember.
- Serveer met rijst – heerlijk en voedzaam!
