MEHEK Curryblaadjes 30G
MEHEK Curryblaadjes 30G
Op voorraad
Kon beschikbaarheid voor afhalen niet laden
- 📦 VERZENDING met POST/DHL (3-5 werkdagen) | GRATIS vanaf €60 | € 2,99 vanaf € 40
🛒 Productbeschrijving
MEHEK curryblaadjes (30g) – een must voor liefhebbers van de Aziatische keuken! Deze gedroogde bladeren zijn afkomstig van de Murraya koenigii Plant en maak indruk met hun kenmerkende, licht kruidige en milde curryaroma. Ze zijn ideaal voor het op smaak brengen van curries, soepen, sauzen en groenteroerbakgerechten - vooral populair in de Indiase en Zuidoost-Aziatische keuken.
🍽‼ Serveersuggestie
Bak een paar blaadjes in hete olie en gebruik ze als aromatische basis voor currygerechten of groenteroerbakjes. Ook perfect als topping over gegrild vlees of in courgettesoep.
⏲️Voorbereidingstijd
Een paar seconden in de hete olie zijn voldoende om het volle aroma te ontwikkelen.
🍜 Soorten gebruik
Kruiden: Voor curries, soepen, sauzen, linzengerechten en groenteroerbakgerechten.
Afwerking: Strooi over gegrild vlees of vegetarische gerechten voor een bijzondere smaak.
🥗 Ingrediënten & Allergenen
100% currybladeren (Murraya koenigii)
⚠ Allergenen: Geen inbegrepen.
📊 Voedingsinformatie (per 100 g)
Energie: 577 kJ / 137 kcal
Vet: 3,1 g (waarvan verzadigde vetzuren: 0 g)
Koolhydraten: 21,7 g (waarvan suiker: 0 g)
Eiwit: 0,5 g
Zout: 0g
👨🍳 Aanbevelingen voor bereiding en consumptie
Bak aan het begin van het koken wat curryblaadjes in hete olie, zodat de volle smaak vrijkomt. Voeg het vervolgens toe aan curries, soepen of sauzen. Gebruik spaarzaam omdat het aroma zeer intens is.
📦 Bewaaradvies
Bewaar op een koele, droge plaats en beschermd tegen licht.
ℹ️Meer informatie
🏭 Fabrikant & Importeur
Merk: EDM
Herkomst: Sri Lanka
⏳ Houdbaarheidsdatum
Zie productverpakking.
📖 Meer over het product
Wat zijn currybladeren?
Currybladeren zijn aromatische bladeren van de curryboom (Murraya koenigii), die essentieel zijn in de Zuid-Aziatische keuken. In tegenstelling tot kerriepoeder geven ze gerechten een frisse, citroenachtige en licht bittere toets. Ze ontwikkelen hun intense aroma, vooral als ze gebakken worden, en zorgen voor de authentieke smaak van veel Indiase en Sri Lankaanse gerechten.
Waarom MEHEK-currybladeren?
De MEHEK-kerrieblaadjes komen uit Sri Lanka en worden voorzichtig gedroogd om hun natuurlijke aroma's optimaal te behouden. Ze zijn een puur natuurproduct zonder toevoegingen, veganistisch, glutenvrij en lactosevrij - ideaal voor een gezonde en bewuste keuken. Hun veelzijdigheid maakt ze tot een populair kruid in de moderne fusionkeuken.
Gebruik in de keuken
De gedroogde curryblaadjes zijn perfect voor het op smaak brengen van curries, dals, chutneys, soepen of gebakken groenten. Ze ontwikkelen hun delicate smaak ook in marinades of als aromatische afdronk bij gegrild vlees. Een absolute insidertip voor iedereen die graag exotisch kookt!
👩🍳 Receptideeën
🥄Groentecurry met curryblaadjes
Bereiding:
- Verhit 1 eetlepel olie in een pan en bak 6-8 curryblaadjes kort.
- Voeg 1 in blokjes gesneden ui, knoflook en gember toe en bak.
- Voeg groenten naar keuze toe (bijvoorbeeld courgette, wortels, aardappelen) en blus af met kokosmelk.
- Breng op smaak met kurkuma, komijn, zout en peper en laat 15-20 minuten sudderen.
- Serveer met verse koriander.
🍵 Courgettesoep met kerriebladaroma
Bereiding:
- Verhit 1 eetlepel olie in een pan en bak hierin 5 curryblaadjes.
- Voeg 1 ui en 2 in blokjes gesneden courgette toe, bak kort mee.
- Giet 500 ml groentebouillon erbij en kook gedurende 10 minuten.
- Breng op smaak met peper, zout en een beetje limoensap.
- Pureer en serveer met een schep yoghurt.
