NBH Gedroogde Kardemom (Cao Guo) 50G
NBH Gedroogde Kardemom (Cao Guo) 50G
Weinig voorraad
Kon beschikbaarheid voor afhalen niet laden
- 📦 VERZENDING met POST/DHL (3-5 werkdagen) | GRATIS vanaf €60 | € 2,99 vanaf € 40
🛒 Productbeschrijving
NBH Gedroogde Kardemom (Cao Guo) 50G is een intens aromatische, licht rokerige gedroogde kardemom uit China. De specerij is ideaal voor het koken in soepen, stoofschotels en vleesgerechten of voor het malen en verfijnen van theemengsels. Dankzij de natuurlijke samenstelling (100% kardemom) is het vrij van additieven, vegan, halal, glutenvrij en lactosevrij.
🍽‼ Serveersuggestie
Laat het hele fruit sudderen of strooi het over het afgewerkte gerecht - ideaal voor stevige vleesgerechten zoals lams- of rundvlees.
⏲️Voorbereidingstijd
Geen extra bereidingstijd nodig – kan direct in het kookproces worden gebruikt.
🍜 Soorten gebruik
Kruiden: Perfect voor stevige soepen en stoofschotels.
Medicinale plant: Traditioneel gebruikt in de Chinese geneeskunde.
Theemelange: Geschikt voor kruidige, aromatische kruidenthee.
🥗 Ingrediënten & Allergenen
100% gedroogde kardemom (Cao Guo).
⚠ Allergenen: Bevat geen bekende allergenen.
📊 Voedingsinformatie (per 100 g)
Energie: 0 kJ / 0 kcal
Vet: 0 g (waarvan verzadigde vetzuren: 0 g)
Koolhydraten: 18 g (waarvan suiker: 0 g)
Eiwit: 14g
Zout: 2g
👨🍳 Aanbevelingen voor bereiding en consumptie
Kook hele vruchten eenvoudig in een gerecht (bijvoorbeeld in soepen of ragouts) of maal ze voor gebruik fijn. Ideaal als specerij of voor het bereiden van theemelanges. Na opening luchtdicht afsluiten.
📦 Bewaaradvies
Bewaar op een koele, droge plaats en beschermd tegen licht. Na opening luchtdicht afsluiten.
ℹ️Meer informatie
🏭 Fabrikant & Importeur
Importeur: Hermann Kuiper BV, Noorddammerweg 91b, Nederland
⏳ Houdbaarheidsdatum
Zie productverpakking.
📖 Meer over het product
Wat is Cao Guo?
Cao Guo, ook wel zwarte kardemom genoemd, is een aromatische specerij met een licht rokerige toon. In de Chinese en Zuidoost-Aziatische keuken is het een onmisbaar ingrediënt in pittige vlees- en soepgerechten. De intense essentiële oliën geven de gerechten diepte en een onmiskenbaar aroma.
NBH – kwaliteit uit de natuur
Het merk NBH staat voor hoogwaardige natuurlijke producten zonder toevoegingen. Met gedroogde kardemom brengt NBH een authentiek ingrediënt uit de traditionele Chinese keuken naar de Europese keukens. Het product smaakt niet alleen heerlijk, maar is ook gezondheidsbevorderend en veelzijdig.
Waarom gedroogde kardemom?
Gedroogde kardemom is bijzonder lang houdbaar en heeft een intense smaak. Het kan zowel gekookt als gemalen worden gebruikt. Bovendien is het rijk aan eiwitten en vrij van vet en suiker – ideaal voor een bewust dieet.
Gebruik in de traditionele Chinese geneeskunde
In TCM wordt Cao Guo onder andere gebruikt om de spijsvertering te bevorderen, bij verkoudheid en om de interne warmte te versterken. Het is ook populair als ingrediënt in theemelanges.
👩🍳 Receptideeën
🥘Lamsragout met gedroogde kardemom
Bereiding:
- Snij 500 g lamsvlees in blokjes en bak samen met de uien en knoflook.
- Voeg 2-3 gedroogde kardemomvruchten (cao guo) toe en rooster kort.
- Giet de bouillon erbij, voeg groenten naar keuze toe en laat ongeveer 1,5 uur sudderen.
- Breng op smaak met zout, peper en kruiden.
🍲 Chinese kruidensoep met Cao Guo
Bereiding:
- Breng 1 liter water aan de kook met 2-3 Cao Guo, gember, lente-uitjes, gojibessen en kip.
- Laat 30-40 minuten zachtjes sudderen.
- Breng op smaak met sojasaus en serveer warm.
