🛒 Produktbeschreibung
CHUNGJUNGONE BBQ Sauce für Rindfleisch 840g ist eine authentische koreanische Bulgogi-Marinade der Marke CJ O'Food, die speziell für die Zubereitung von traditionellem koreanischem BBQ entwickelt wurde. Die aromatische Sauce kombiniert Sojasauce, Birnenpüree, Apfelmus, Knoblauch, Zwiebeln und weitere ausgewählte Zutaten zu einem harmonischen Geschmack aus Süße, Umami und feiner Würze. Sie verleiht Rindfleisch eine besonders zarte Konsistenz und sorgt für den typischen Bulgogi-Geschmack, der koreanische Grillgerichte weltweit so beliebt macht.
🍽️ Serviervorschlag
Ideal für Bulgogi mit Reis, Kimchi und frischem Gemüse. Die Sauce eignet sich außerdem hervorragend für Grillgerichte, Pfannengerichte und asiatische Fleischgerichte.
⏲️ Zubereitungszeit
Mindestens 30 Minuten Marinierzeit, anschließend je nach Zubereitungsart ca. 10–15 Minuten Garzeit.
🍜 Verwendungsarten
Marinade für Bulgogi: Perfekt für dünn geschnittenes Rindfleisch nach koreanischer Art.
BBQ-Sauce: Ideal für Grillgerichte und Fleischspieße.
Pfannengerichte: Verleiht Wok- und Fleischgerichten authentischen Korea-Geschmack.
Ofengerichte: Auch zum Marinieren und Backen von Fleisch geeignet.
🥗 Zutaten & Allergene
Zutaten: SOJAsauce (SOJA, WEIZEN, Salz, Wasser, Maissirup, Alkohol, Austernextrakt), Zucker, High Fructose Corn Sirup, Wasser, Birnenpüree, Apfelmus, Zwiebeln, Geschmacksverstärker (E621), Knoblauch, Spirituosen, Salz, D-Xylose, Kiwipüree, Ananaspüree, schwarzer Pfeffer, Rettich, Maissirup, Zitronensäure, Rotwein, Xanthan, Guarkernmehl, E631, E627, Polyglycerinester von Fettsäuren.
⚠ Allergene: Soja, Weizen (Gluten), Austern.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 735 kJ / 179 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 40 g
davon Zucker: 35 g
Eiweiß: 5 g
Salz: 4,25 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
1. Rindfleisch dünn schneiden.
2. Das Fleisch großzügig mit der CHUNGJUNGONE BBQ Sauce marinieren.
3. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen, für intensiveren Geschmack mehrere Stunden marinieren.
4. Anschließend grillen, in der Pfanne braten oder im Ofen garen.
5. Mit Reis, Salatblättern oder koreanischen Beilagen servieren.
📦 Lagerempfehlung
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: CJ O'Food (CJ Foods)
Importeur: Panasia DE Handels GmbH, Robert-Koch-Str. 1a, 63128 Dietzenbach, Deutschland
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Bulgogi?
Bulgogi gehört zu den bekanntesten Gerichten der koreanischen Küche und bedeutet übersetzt „Feuerfleisch“. Traditionell wird dünn geschnittenes Rindfleisch in einer süß-herzhaften Marinade eingelegt und anschließend gegrillt oder gebraten. Die Kombination aus Sojasauce, Früchten und Gewürzen sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack und besonders zartes Fleisch.
Authentischer Geschmack aus Korea
Die CHUNGJUNGONE BBQ Sauce für Rindfleisch basiert auf einer klassischen koreanischen Rezeptur. Besonders die Zugabe von Birnenpüree, Apfelmus und Kiwipüree macht die Marinade einzigartig. Diese Zutaten verleihen dem Fleisch nicht nur eine angenehme Süße, sondern helfen auch dabei, die Fleischfasern zu zartisieren.
Die Marke CJ O'Food
CJ O'Food zählt zu den führenden Lebensmittelmarken Südkoreas und ist weltweit für hochwertige koreanische Saucen, Gewürze und Fertigprodukte bekannt. Die Produkte stehen für authentischen Geschmack, traditionelle Rezepturen und einfache Zubereitung koreanischer Gerichte zuhause.
Vielseitig einsetzbar
Diese koreanische BBQ-Sauce eignet sich nicht nur für klassisches Bulgogi. Sie kann auch für Rindfleischspieße, Steakstreifen, Grillfleisch, Wok-Gerichte oder sogar als Basis für asiatische Marinaden verwendet werden. Durch ihre ausgewogene Süße und den intensiven Umami-Geschmack harmoniert sie hervorragend mit Gemüse, Pilzen und Reisgerichten.
Warum koreanisches BBQ weltweit so beliebt ist
Korean BBQ hat sich in den letzten Jahren zu einem internationalen Food-Trend entwickelt. Die Kombination aus mariniertem Fleisch, frischen Beilagen, Kimchi und Reis schafft ein geselliges Geschmackserlebnis. Bulgogi gilt dabei als eines der beliebtesten koreanischen Gerichte und wird sowohl in Korea als auch weltweit in Restaurants und zuhause genossen.
🍖 Geschmacksprofil
Süß, herzhaft, fruchtig, umami-reich und leicht würzig. Die Kombination aus Sojasauce, Birne, Apfel, Knoblauch und Gewürzen sorgt für einen authentischen Bulgogi-Geschmack.
🔥 Schärfegrad
Kein Schärfegrad – mild und aromatisch.
👩🍳 Rezeptideen
🥩 Klassisches Koreanisches Bulgogi mit Reis und Kimchi
Zubereitung:
- 500 g dünn geschnittenes Rindfleisch mit 150 ml BBQ Sauce marinieren.
- Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Eine Pfanne stark erhitzen und das Fleisch portionsweise anbraten.
- Mit gedämpftem Reis und Kimchi servieren.
- Nach Wunsch mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren.
🥕 Mariniertes Rindfleisch mit Gemüse aus der Pfanne
Zubereitung:
- Rindfleisch für mindestens 30 Minuten in der Sauce marinieren.
- Zwiebeln, Paprika, Karotten und Pilze in Streifen schneiden.
- Das Fleisch scharf anbraten und anschließend das Gemüse hinzufügen.
- Alles 5–7 Minuten unter Rühren garen.
- Mit Reis oder Glasnudeln servieren.
🍢 Koreanische BBQ-Rindfleischspieße
Zubereitung:
- Rindfleischwürfel mehrere Stunden in der Marinade einlegen.
- Mit Paprika und Zwiebeln auf Spieße stecken.
- Auf dem Grill oder in der Grillpfanne rundherum garen.
- Mit Sesam bestreuen und heiß servieren.
