HANAMARUKI Ekitai Shio Koji 500ML is een traditionele Japanse smaakmaker gemaakt van rijstkoji (46%), water, zout en ethylalcohol. Het is een veelzijdig, glutenvrij, vegan en lactosevrij product dat geen kunstmatige toevoegingen bevat en geen hittebehandeling heeft ondergaan om de actieve enzymen te behouden. Deze enzymen verbeteren niet alleen de textuur van vlees en vis, maar neutraliseren ook nare geurtjes en verhogen de umami-smaak in elk gerecht
