LIMGANE Gochugaru Paprikapoeder Grof voor Kimchi 500G
LIMGANE Gochugaru Paprikapoeder Grof voor Kimchi 500G
Uitverkocht
Kon beschikbaarheid voor afhalen niet laden
- 📦 VERZENDING met POST/DHL (3-5 werkdagen) | GRATIS vanaf €60 | € 2,99 vanaf € 40
🛒 Productbeschrijving
LIMGANE Gochugaru Paprikapoeder Grof voor Kimchi 500G is een essentieel kruid voor liefhebbers van de Koreaanse keuken. De grofgemalen Gochugaru (고춧가루) maakt indruk met een uitgebalanceerde mix van kruidigheid, zoete en licht rokerige tonen. Het is vooral populair voor het bereiden van kimchi, maar is ook ideaal voor gerechten als kimchi jjigae, tteokbokki of bulgogi.
🍽‼ Serveersuggestie
Bijzonder lekker in zelfgemaakte kimchi of gestrooid over geroosterd vlees voor een pittige kick.
⏲️Voorbereidingstijd
Afhankelijk van het recept – b.v. B. 20-30 minuten voor Bulgogi of Kimchi Jjigae.
🍜 Soorten gebruik
Kimchi: De basis voor traditioneel gefermenteerde Chinese kool.
Soepen & Stoofschotels: Onmisbaar bij Kimchi Jjigae.
Marinades & Sauzen: Perfect voor bulgogi of tteokbokki.
Salades & Dressingen: Er is b.v. B. Oi Muchim (komkommersalade) heeft een vurige toon.
🥗 Ingrediënten & Allergenen
Rode chilipeper Gochugaru (고춧가루).
⚠ Kan sporen van andere specerijen bevatten.
📊 Voedingsinformatie (per 100 g)
Energie: 121 kJ / 29 kcal
Vet: 0,5 g (waarvan verzadigde vetzuren: 0,0 g)
Koolhydraten: 7,4 g (waarvan suiker: 0,0 g)
Eiwit: 1,8 g
Zout: 0,0 g
👨🍳 Aanbevelingen voor bereiding en consumptie
Gebruik volgens recept. Voor kimchi b.v. B. opnemen in de kimchipasta. Voor bulgogi als marinade combineren met sojasaus, suiker, knoflook en sesamolie.
📦 Bewaaradvies
Bewaar op een droge, koele plaats, uit de buurt van direct zonlicht.
ℹ️Meer informatie
🏭 Fabrikant & Importeur
Yoon Handels GmbH & Co. KG, Königsteiner Str. 95, 65929 Frankfort a. M., Duitsland
⏳ Houdbaarheidsdatum
Zie productverpakking.
📖 Meer over het product
Wat is Gochugaru?
Gochugaru is het Koreaanse chilipoeder dat in geen enkele Koreaanse keuken mag ontbreken. Het is gemaakt van gedroogde rode chilipepers en grof gemalen. De kruidigheid is intens maar niet brandend, vergezeld van een aangename zoete en licht rokerige toon.
Gebruik en populariteit:
Gochugaru staat vooral bekend als basisingrediënt voor kimchi – het gefermenteerde nationale gerecht van Korea. Maar ook onmisbaar bij gerechten als kimchi jjigae (pikante kimchisoep), bulgogi (gemarineerd gegrild vlees) of tteokbokki (pikante rijstwafels). Het voegt niet alleen smaak toe aan voedsel, maar ook een rijke rode kleur en aromatische diepte.
LIMGANE-merk:
LIMGANE staat voor Koreaans voedsel van hoge kwaliteit dat rechtstreeks uit Korea wordt geïmporteerd. De producten zijn gericht op liefhebbers van authentieke recepten en bieden een originele smaak zoals uit Seoul.
Speciale kenmerken:
Het grove poeder in het praktische zakje met ritssluiting van 500 g zorgt voor een gemakkelijke dosering en langdurige frisheid. Het is veelzijdig en daarom een must voor iedereen die enthousiast is over de Koreaanse keuken of nieuwe smaakwerelden wil ontdekken.
👩🍳 Receptideeën
🥬 Klassieke Kimchi (Baechu Kimchi)
Bereiding:
- Halveer de Chinese kool in de lengte, week 2-3 uur in gezouten water, spoel af en laat uitlekken.
- Een pasta gemaakt van knoflook, gember, vissaus, suiker en LIMGANE Gochugaru produceren.
- Smeer de pasta tussen de koolbladeren en doe ze in een glazen pot.
- Laat het 1-2 dagen bij kamertemperatuur fermenteren en bewaar het daarna op een koele plaats.
🍲 Kimchi Jjigae – Pittige kimchi-soep
Bereiding:
- Bak oude kimchi met buikspek of tofu, uien en knoflook in een pot.
- Blus af met water of bouillon en voeg 1 eetlepel gochugaru toe.
- Laat 15-20 minuten sudderen. Garneer met lente-uitjes.
🔥 Bulgogi-marinade
Bereiding:
- Snijd het rundvlees dun. Meng de marinade van sojasaus, suiker, sesamolie, knoflook en 1-2 theelepels gochugaru.
- Laat het vlees 2 uur weken en bak het vervolgens in de pan of op de grill.
