PANTAI Garnalenpasta 370G
PANTAI Garnalenpasta 370G
Uitverkocht
Kon beschikbaarheid voor afhalen niet laden
- 📦 VERZENDING met POST/DHL (3-5 werkdagen) | GRATIS vanaf €60 | € 2,99 vanaf € 40
🛒 Productbeschrijving
PANTAI Garnalenpasta 370G is een traditionele Thaise kruidenpasta gemaakt van gefermenteerde garnalen - intens van smaak, zout, umami-rijk en met een karakteristieke gefermenteerde toon. Deze pasta is een essentieel onderdeel van de Zuidoost-Aziatische keuken en wordt spaarzaam gebruikt om curries, sauzen en sambals op smaak te brengen. Het geeft gerechten een diepte van smaak die alleen door fermentatie kan worden bereikt. Gemaakt in Thailand en geïmporteerd door Kreyenhop & Kluge.
🍽‼ Serveersuggestie
Een klein lepeltje in curries, sambals of dips zorgt voor een authentieke Thaise smaak. Ook uitstekend te gebruiken in wokgerechten met groenten en rijst.
⏲️Voorbereidingstijd
Koken is niet nodig - direct toevoegen tijdens het bereiden en koken.
🍜 Soorten gebruik
Kruidenpasta: Perfect voor curries, sauzen, sambals en wokgerechten.
Ingrediënt voor koken: Ingrediënt in veel Thaise recepten zoals Nam Prik Kapi of Tom Yum.
Smaakstof: Geeft ook veganistische of vegetarische gerechten een diepe umami-noot (let op: bevat garnalen).
🥗 Ingrediënten & Allergenen
Garnalen (65%), zout, suiker, smaakversterkers: mononatriumglutamaat (E621), dinatriumguanylaat (E627), dinatriuminosinaat (E631).
⚠ Allergenen: Bevat schaaldieren (garnalen).
📊 Voedingsinformatie (per 100 g)
Energie: 125 kcal
Vet: 1,7 g (waarvan verzadigde vetzuren: 0,7 g)
Koolhydraten: 4,4 g (waarvan suiker: <0,5 g)
Eiwit: 22g
Zout: 21,8 g
👨🍳 Aanbevelingen voor bereiding en consumptie
De garnalenpasta is zeer intens, dus gebruik hem spaarzaam. Meestal is ½ tot 1 theelepel voldoende voor een portie curry of saus. Bij het frituren met een beetje olie ontstaat het volle aroma. Na opening in de koelkast bewaren en binnen enkele dagen gebruiken.
📦 Bewaaradvies
Droog en koel bewaren. Na opening in de koelkast bewaren.
ℹ️Meer informatie
🏭 Fabrikant & Importeur
Fabrikant: PANTAI, Thailand
Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Oyten, Duitsland
⏳ Houdbaarheidsdatum
Zie productverpakking.
📖 Meer over het product
Wat is garnalenpasta?
Garnalenpasta – ook wel bekend als in Thailand Kapi – is een gefermenteerd product gemaakt van garnalen of krab dat in de Aziatische keuken als natuurlijke smaakversterker wordt gebruikt. Door de fermentatie ontstaan diepe umami-tonen die doen denken aan vissaus, maar nog intenser zijn.
Traditioneel gebruik in de Thaise keuken
In rechtbanken als Nam Prik Kapi (pikante dip met chili en limoen), Kaeng Tai Pla (pikante viscurry) of Tom Yum de garnalenpasta vindt zijn vaste plek. Het geeft soepen, dips en curries een onderscheidende diepgang en authenticiteit.
Wees voorzichtig, intens!
Vanwege het sterke aroma wordt garnalenpasta in kleine hoeveelheden gebruikt, maar juist deze eigenschap maakt het zo waardevol voor de Zuidoost-Aziatische keuken. Als je de originele smaak van Thailand wilt ervaren, kun je niet om deze pasta heen.
👩🍳 Receptideeën
🍛 Thaise curry met garnalenpasta
Bereiding:
- Bak 1 tl garnalenpasta met 1 el rode currypasta in olie.
- Giet de kokosmelk erbij en voeg groenten, tofu of vlees toe.
- Breng op smaak met vissaus en limoensap. Serveer met rijst.
🔥 Gefermenteerde garnalenpasta voor sambal
Bereiding:
- Plet 2 chilipepers, 1 teentje knoflook, 1 theelepel garnalenpasta en een beetje suiker in een vijzel.
- Breng op smaak met limoensap en serveer als dip voor groenten of gegrild vlees.
