PRB Gefermenteerde Zwarte Bonen 250G
PRB Gefermenteerde Zwarte Bonen 250G
Op voorraad
Kon beschikbaarheid voor afhalen niet laden
- 📦 VERZENDING met POST/DHL (3-5 werkdagen) | GRATIS vanaf €60 | € 2,99 vanaf € 40
🛒 Productbeschrijving
PRB Gefermenteerde Zwarte Bonen 250g zijn een authentieke specialiteit uit China en een onmisbare smaakmaker in de Aziatische keuken. Met hun hartige, zoute en intens gefermenteerde smaak brengen ze diepte en umami in elk gerecht. Ze zijn gemaakt van 85,5% zwarte sojabonen en zout, zijn bijzonder rijk aan eiwitten en zijn veganistisch, glutenvrij en lactosevrij.
🍽‼ Serveersuggestie
Spoel af voor gebruik en gebruik fijngehakt in roerbakgerechten, sauzen of als kruidenpasta voor vlees- of visgerechten.
⏲️Voorbereidingstijd
Geen kooktijd nodig - gewoon afspoelen en meteen gebruiken.
🍜 Soorten gebruik
Kruiden: Ideaal voor roerbakgerechten, sauzen, marinades.
Receptingrediënt: Perfect in combinatie met vlees en vis voor een intens aroma.
🥗 Ingrediënten & Allergenen
85,5% zwarte sojabonen, zout.
⚠ Allergenen: sojabonen.
📊 Voedingsinformatie (per 100 g)
Energie: 1010 kJ / 242 kcal
Vet: 9,4 g (waarvan verzadigde vetzuren: 1,7 g)
Koolhydraten: 6,7 g (waarvan suiker: 0,9 g)
Eiwit: 26,7 g
Zout: 14,8 g
👨🍳 Aanbevelingen voor bereiding en consumptie
Voor gebruik grondig afspoelen met water. Vervolgens hakken of pletten, afhankelijk van het recept, en toevoegen tijdens het koken - ideaal voor roerbakgerechten, sauzen en marinades.
📦 Bewaaradvies
Bewaar op een koele, droge plaats en beschermd tegen licht.
ℹ️Meer informatie
🏭 Fabrikant & Importeur
Importeur: Asia Express Food, Kilbystraat 1, 8263 CJ Kampen, Nederland
⏳ Houdbaarheidsdatum
Zie productverpakking.
📖 Meer over het product
Wat zijn gefermenteerde zwarte bonen?
Gefermenteerde zwarte bonen – ook bekend als “douchi” (豆豉) – zijn een klassieke smaakmaker in de Chinese keuken. Ze zijn gemaakt van zwarte sojabonen die door fermentatie hun karakteristieke, zoute, umami-smaak krijgen. Ze worden in de Aziatische keuken al eeuwenlang gebruikt om aromatische gerechten te bereiden.
Waarom PRB gefermenteerde zwarte bonen?
Het merk PRB staat voor authentieke Aziatische kwaliteit. Deze gefermenteerde bonen komen rechtstreeks uit China en maken indruk met hun intense smaak en veelzijdigheid. Ze zijn ideaal voor iedereen die zijn gerechten op traditionele wijze wil verfijnen - of het nu gaat om roerbakgerechten, marinades of sauzen.
Gebruik in de keuken
Gefermenteerde zwarte bonen zijn geweldig om diepte en complexiteit toe te voegen aan hartige gerechten. Ze ontwikkelen hun volle smaak vooral in combinatie met vlees (bijvoorbeeld varkensvlees of rundvlees) of vis. Ze zijn prachtig te combineren met knoflook, gember, chili of lente-uitjes.
👩🍳 Receptideeën
🍖 Varkensvlees met gefermenteerde zwarte bonen
Bereiding:
- Snijd 200 g varkensvlees in dunne reepjes en bak ze in olie.
- Voeg 1 eetlepel gehakte gefermenteerde zwarte bonen, 1 theelepel gehakte knoflook en wat gember toe en bak.
- Breng op smaak met sojasaus, een beetje suiker en rijstwijn.
- Bestrooi met lente-uitjes en serveer met rijst.
🐟 Gestoomde vis met zwarte bonensaus
Bereiding:
- Visfilet (bijvoorbeeld kabeljauw) op smaak brengen met zout en peper.
- Bak 1 eetlepel gehakte zwarte bonen met knoflook en chili kort in olie in een pan.
- Voeg sojasaus en een beetje water toe en breng aan de kook.
- Leg de vis in de stoomschaal, giet de saus erover en stoom gedurende 10 minuten.
- Garneer met lente-uitjes en serveer warm.
