WEL PAC Dashi Kombu Gedroogd Zeewier 113,4G
WEL PAC Dashi Kombu Gedroogd Zeewier 113,4G
Weinig voorraad
Kon beschikbaarheid voor afhalen niet laden
- 📦 VERZENDING met POST/DHL (3-5 werkdagen) | GRATIS vanaf €60 | € 2,99 vanaf € 40
🛒 Productbeschrijving
WEL PAC Dashi Kombu Gedroogd Zeewier 113,4G is hoogwaardig, gedroogd kombu-zeewier en een onmisbaar ingrediënt in de Japanse en Koreaanse keuken. Het vormt de basis voor authentieke dashi-bouillons en geeft gerechten een diep, natuurlijk umami-aroma. Zacht gedroogd, ideaal voor misosoepen, ramen, sauzen en stoofschotels. Veganistisch, glutenvrij en lactosevrij – een klassieker uit de Aziatische keuken. Let op: zeer hoog natuurlijk jodiumgehalte.
🍽‼ Serveersuggestie
Gebruik als basis voor klassieke dashi-bouillons, perfect voor soepen, ramen of sauzen. Veeg kombu voorzichtig af, laat het 6-8 uur in koud water weken, verwarm langzaam en verwijder het vlak voordat het kookt. Kook er niet mee en consumeer het niet meteen.
⏲️Voorbereidingstijd
Laat 6-8 uur weken en verwarm dan kort.
🍜 Soorten gebruik
Dashi-bouillon: Authentieke Japanse basis voor soepen en sauzen.
Soepen & Sauzen: Perfect voor misosoep, ramenbouillon of Aziatische stoofschotels.
🥗 Ingrediënten & Allergenen
Gedroogd zeewier (kombu) 100%.
⚠ Allergenen: Kan sporen van schaaldieren, vis en weekdieren bevatten.
📊 Voedingsinformatie (per 100 g)
Energie: 3 kcal
Vet: <0,5 g (waarvan verzadigde vetzuren: <0,1 g)
Koolhydraten: 0,6 g (waarvan suiker: 0,6 g)
Eiwit: <0,5 g
Zout: 0,22 g
👨🍳 Aanbevelingen voor bereiding en consumptie
Veeg Kombu voorzichtig af met een doek. Week 6-8 uur in koud water, verwarm langzaam en verwijder het vlak voordat het kookt. Niet koken of consumeren. Gebruik als basis voor dashibouillon of om soepen en sauzen te verfijnen.
📦 Bewaaradvies
Droog, koel en beschermd tegen licht bewaren. Na opening luchtdicht afsluiten en binnen 1 maand gebruiken. Zie productverpakking.
ℹ️Meer informatie
🏭 Fabrikant & Importeur
Importeur: JFC Deutschland GmbH, Theodorstr. 293, 40472 Düsseldorf, Duitsland
⏳ Houdbaarheidsdatum
Zie productverpakking.
📖 Meer over het product
Wat is Dashi Kombu?
Dashi Kombu is gedroogd zeewier (kombu) dat traditioneel in de Japanse keuken wordt gebruikt om bouillons met een diepe umami-smaak te creëren. Het is de basis voor veel klassieke gerechten zoals misosoep, ramen of sauzen.
Waarom WEL PAC Dashi Kombu?
Hoogwaardig, zacht gedroogd Kombu-zeewier uit Korea, vegan, glutenvrij en lactosevrij. Perfect voor thuiskoks en professionals die authentieke Japanse dashi-bouillons en umami-soepen willen maken. Let op de informatie over het hoge natuurlijke jodiumgehalte.
Mogelijke toepassingen
Basis voor misosoepen, ramenbouillons, sauzen of Aziatische stoofschotels. Kombu geeft gerechten een intens umami-aroma en kan ook gebruikt worden voor vegetarische bouillons.
👩🍳 Receptideeën
🥣 Klassieke kombu dashi voor misosoep
Bereiding:
- Veeg kombu zorgvuldig af.
- Week 6-8 uur in koud water.
- Verwarm langzaam en verwijder vlak voor het koken.
- Meng met misopasta en voeg tofu, wakame of groenten toe.
🍜 Ramenbouillon met kombu en bonitovlokken
Bereiding:
- Bereid kombu voor zoals hierboven.
- Laat het samen met de bonitovlokken in heet water trekken en verwijder de kombu.
- Gebruik als bouillon voor ramen, serveer indien gewenst met noedels, ei en groenten.
